Saucisson de couenne confit
A réchauffer à la poêle, peut accompagner des lentilles, des haricots blancs, poêlée de légumes ou salade verte.
Quantité :
700g
Ingrédients :
Saucissons de couennes de chez Delpech Christophe (viande gras et couenne de porc, sel poivre), graisse de canard.
Effiloché de poulet marengo
Idéal pour faire des lasagnes, un hachis parmentier ou pour accompagner du riz.
Cuisse de canard au vin rouge
Un plat original pour recevoir des amis, à servir avec des pâtes fraîches.
Tripes de bœuf
Une cuisson de plus de douze heures donne un texture moelleuse et fondante à ces tripes.